Milli qida israfı hərəkatı
Hər süfrəyə hörmət, hər loxmaya dəyər. Azərbaycanda qida israfını azaltmaq üçün evləri, HoReCa sektorunu və mərasim məkanlarını eyni hərəkətdə birləşdiririk.
Canlı pledge
Hərəkata qoşulan hər kəs israfı azaltmaq üçün gündəlik vərdişini dəyişməyə söz verir.
Hashtag
#QidanıQoru
Məqsəd
50% azalma
Kollektiv qənaət
Fokus sahələri
Qida israfının 69%-i ev təsərrüfatlarından qaynaqlanır. Planlı alış, düzgün saxlama və qalan yeməyin dəyərləndirilməsi bu rəqəmi kəskin azalda bilər.
Restoran, otel və yeməkxanalarda qida israfı mənfəəti birbaşa azaldır. Metro Türkiye tədqiqatına görə restoranların 74%-i əməliyyat israfını ölçmür.
Azərbaycanda toylar və yas mərasimləri ən böyük qida israfı mənbələrindəndir. 600+ qonaqlı bir toyda orta hesabla 40-60 kq qida israf olunur.
TQTA, AHTTSA, AQTA və CTH UK tərəfdaşlığı ilə hazırlanmış dörd pilləli sertifikasiya sistemi. Hər müəssisənin öz inkişaf sürəti var.
illik qida tullantısı probleminin miqyası
israfın böyük hissəsi ev təsərrüfatlarında yaranır
qida israfını 50% azaltmaq üçün milli hədəf
Yaşıl Süfrə yanaşması üçün mərhələli sistem
UNEP məlumatları ilə
7 sual, 2 dəqiqə. Ailənizin illik qida israfını, maliyyə itkisini və karbon izini öyrənin.
Hesabla →Metodoloji sənəd
HoReCa sektoru, toy sarayları, yas mərasimi məkanları və ev təsərrüfatları üçün hazırlanmış 9 bölümlük praktik sənəd.
TQTA, AHTTSA, AQTA və CTH UK tərəfdaşlığı ilə hazırlanmış Azərbaycan qida sektoru üçün metodoloji yanaşma: toylar, yas mərasimləri, restoran idarəçiliyi, ərzaq saxlama və kompostlaşdırma.
Sosial media
Əməkdaşlıq
Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi
Qida zəncirinin davamlılığı və 2026–2030 Dövlət Proqramı çərçivəsində tərəfdaş
AQTA
Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi — Qidanı Qoru tərəfdaşı, sertifikasiya nəzarəti
DMA
Dövlət Məşğulluq Agentliyi — Pulsuz proqram tərəfdaşı, məşğulluq əlaqəsi
CTH UK
Confederation of Tourism and Hospitality — Beynəlxalq akkreditasiya
TİKA
Türk Əməkdaşlıq və Koordinasiya Agentliyi — qurucu dəstəkçi
FAO
Food and Agriculture Organization — Qidanı Qoru metodoloji istinad
AQİSA
Azərbaycan Qida və İçki Sənayeçiləri Assosiasiyası — TÜRES Azərbaycan nümayəndəsi, sektor tərəfdaşı
AHTTSA
Azərbaycan Sağlamlıq və Termal Turizmə Dəstək Assosiasiyası
ASK
Azərbaycan Sahibkarlar Konfederasiyası
DK Agency
Danışmanlıq və icra tərəfdaşı
AQSİA
Azərbaycanda Qadın Sahibkarlığının İnkişafı Assosiasiyası — ictimai tərəfdaş
Biznes Mərkəzi Klubu
Sahibkarların şəbəkələşmə platforması. Forumlar, media dəstəyi, biznes təlimləri və PR-marketinq xidmətləri.
Tərəfdaşlıq
Hərəkata qoşulun, Yaşıl Süfrə Sertifikatı üçün müraciət edin və ya kampaniyanın rəsmi tərəfdaşı olun.